pasta frola

Pasta frola

La pasta frola es un dulce hecho básicamente con membrillo, al que se acompaña con otros tipos de alimentos para que tenga mucho mejor sabor.

A lo largo de las siguientes recetas aprenderás a cómo prepararla desde cero, para poder hacer algo muy original que rara vez se ve por las tiendas.


Receta de pasta frola

pasta frolaIngredientes

  • 200 gr. de azúcar
  • 500 gr. de harina leudante
  • 300 gr. de mantequilla
  • 800 gr. de dulce de membrillo
  • 4 huevos
  • 1 limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 chupito de vino dulce

Preparación de pasta frola tradicional

Con esta receta aprenderás a preparar la pasta frola tradicional, un dulce muy sabroso y famoso en Latinoamérica.

  1. Deja que la mantequilla se derrita un poco a temperatura ambiente, para que así esté mucho más manejable. Mientras ve batiendo 3 de los huevos junto con todo el azúcar, la piel rallada del limón y la cucharada de esencia de vainilla. Con todo esto mezclado, hecha la mantequilla y empieza a batir hasta unificarlo todo.
  2. A continuación vas a ir vertiendo la harina poco a poco, sin dejar de batir, hasta que se vaya formando una masa con un poco más de consistencia.
  3. Mete la masa en el frigorífico y déjala reposar por alrededor de una hora.
  4. Cuando quede poco para que la masa termine de reposar, corta el dulce de membrillo en dados y aplasta los trozos con el vino dulce. Puedes calentarlo en una sartén o utilizar un pasa purés.
  5. Con la masa ya lista, la sacas y estiras bien. Recorta unos trozos que serán las tiras decorativas tan características de este dulce en la parte superior.
  6. Pon el trozo que va a ser la base en una tartera, tras haberla untado con un poco de mantequilla o aceite de oliva, y recubre con el molde de membrillo. El otro trozo lo cortas en unas tiras no muy gruesas que colocarás por encima para hacer el adorno, colocando unas encimas de otras, sellando el fondo y que queden unos recuadros que permitan poder verlo.
  7. Bate el huevo que te ha sobrado y repinta las tiras, para que así salga más dorado cuando termine de hacerse.
  8. Enciende el horno a 180º C y programa para que se haga por unos 35 minutos.

Disfrutarás mucho con este plato.


Otras recetas de Pasta frola

Pasta frola de batata

receta pasta frola de batataIngredientes:

  • 250 gr. de harina leudante
  • 200 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de dulce de batata
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
Probar a hacer cosas nuevas siempre viene bien para descubrir nuevos platos, y la pasta frola de batata no solo te encantará hacerla, sino también su sabor. Leer receta...

Pasta frola de manzana

receta pasta frola de manzanaIngredientes:

  • 400 gr. de harina leudante
  • 200 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 kg. de manzanas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 copa de ron
Vas a disfrutar mucho con la pasta frola de manzana, pues tiene un sabor muy dulce que siempre te hace querer más. Leer receta...

Pasta frola de frambuesa y cereza

receta pasta frola de frambuesa y cerezaIngredientes:

  • 250 gr. de harina leudante
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón
  • 150 gr. de mermelada de frambuesa
  • 150 gr. de mermelada de cereza
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Pasta frola de chocolate y naranja

receta pasta frola chocolate y naranjaIngredientes:

  • 250 gr. de harina leudante
  • 150 gr. de azúcar
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 200 ml. de nata montada
  • 200 gr. de chocolate de repostería
  • 100 gr. de mermelada de naranja
Los más golosos y dulzones de la casa disfrutarán mucho tomando la pasta frola de chocolate y naranja. Leer receta...

Pasta frola de membrillo

receta pasta frola de membrilloIngredientes:

  • 400 gr. de harina
  • 170 gr. de mantequilla
  • 180 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • ½ kg. de membrillo
  • 1 copa de vino dulce
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón
Descubre la mejor receta para preparar la auténtica pasta frola de membrillo, un dulce con un sabor único en el mundo. Leer receta...

Pasta frola de ricota

Ingredientes:pasta frola de ricota

Para la masa:
  • 250 gr. de harina leudante
  • 4 huevos
  • 125 gr. de harina
  • 75 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón
Para el relleno:
  • ½ kg. de ricota
  • 25 gr. de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 naranja
¿Precisas de un buen postre para una cena importante? Pues la pasta frola de ricota puede ser una de tus opciones, ya que se prepara muy rápidamente. Leer receta...

Pasta frola de cabello de ángel

Ingredientes:pasta frola de cabello de angel

  • 250 gr. de harina
  • 175 gr. de mantequilla
  • 190 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ½ kg. de cabello de ángel
La pasta frola de cabello de ángel es de las más sencillas de preparar, ya que el relleno no lleva tanto trabajo como otras variedades. Leer receta...

Pasta frola thermomix

Ingredientes:pasta frola thermomix

  • ½ kg. de harina
  • 190 gr. de azúcar
  • 5 huevo
  • 295 gr. de mantequilla
  • 55 gr. de maicena
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón
  • 750 gr. de membrillo
  • Brandy
Disfruta de un delicioso dulce preparando en un momento la pasta frola thermomix, ya que te ahorrará mucho tiempo gracias al veloz trabajo del robot de cocina. Leer receta...

Pasta frola de arándanos

Ingredientes:pasta frola de arandanos

  • 300 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 175 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón
  • 5 huevos
  • 415 gr. de dulce de arándanos
  • 1 copa de vino dulce
Sorprende a tu familia y conocidos preparando de forma casera la pasta frola de arándanos, un dulce sencillo pero muy sabroso. Leer receta...

Pasta frola sin azúcar

Ingredientes:pasta frola sin azucar

  • 2 huevos
  • 395 gr. de harina
  • 2 cucharadas de edulcorante en polvo
  • 1 limón
  • 250 gr. de mermelada sin azúcar
Los diabéticos también podrán disfrutar de este fantástico postre probando la pasta frola sin azúcar. Leer receta...

Pasta frola vegana

Ingredientespasta-frola-vegana

  • 500 gr. de harina de trigo integral
  • 1 cucharada de polvo para horneas
  • 150 gr. de azúcar mascabado
  • 1/2 taza de piel rallada de naranja
  • 1/4 de aceite de oliva
  • 600 gr. de membrillos
  • 300 gr. de azúcar blanco
  • 1 taza de jugo de limón
Si sigues la receta vegana puedes seguir tomando toda clase de postres sin ningún problema. Para esta receta el relleno de esta pasta frola, que será membrillo, lo haremos desde cero para obtener un alimento mucho más sano. Leer receta...

Pasta frola de avena

Ingredientespasta-frola-de-avena

  • 50 gr. de coco rallado
  • 2 cucharadas de azúcar integral
  • 3 cucharada de canela
  • 1 taza de avena
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 400 gr. de membrillos
  • 200 gr. de azúcar blanco
  • 1 taza de jugo de limón
Lo más común para rellenar la pasta frola es usar dulce de membrillo, y en este caso lo haremos de forma totalmente casera, pero si no te apetece puedes poner otras cosas en su interior, como por ejemplo mermelada del sabor que a ti más te guste. Leer receta...

Pasta frola de leche y coco

Ingredientespasta-frola-de-leche-y-coco

Para la masa:
  • 60 gr. de mantequilla
  • 1/4 taza de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 taza de leche tibia
Para el relleno:
  • 150 gr. de dulce de leche
  • 100 gr. de coco rallado
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
Una deliciosa pasta frola de leche y coco se puede convertir en uno de tus postres favoritos. Su elaboración es la mar de sencilla, hasta tus hijos podrían hacerla sin ningún problema. Leer receta...

Pasta frola con crema de limón

Ingredientespasta-frola-con-crema-de-limón

Para la masa:
  • 600 gr. de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 175 gr. de azúcar blanco
  • 80 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Agua
Para el relleno:
  • 4 huevos
  • 80 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar blanco
  • 2 limones
Vas a disfrutar mucho de esta pasta frola con crema de limón, sobre todo porque la habrás preparado muy fácilmente y comprobarás que el resultado final merece bien la pena. Leer receta...

Pasta frola light

Ingredientespasta-frola-light

  • 500 gr. de harina integral
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 60 gr. de mantequilla sin sal
  • 175 gr. de azúcar moreno
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 500 gr. de membrillos
  • 1 limón
Para las personas que están a dieta, o que siguen una alimentación muy estricta, pueden tomar una pasta frola light, que con uno sencillos pasos pueden tener preparada en un momento. Leer receta...

Menús con Pasta frola

  1. Menú de Patatas, Migas, Fajitas y Pasta

    • Entrante: Patatas bravas
    • Primer plato: Migas
    • Segundo plato: Fajitas
    • Postre: Pasta frola de batata
    Unas riquísimas patatas bravas son uno de los entrantes más típicos, y mientras tomas un plato de receta de migas puedes disfrutar de unas fajitas, que te mostramos en su web como hacer fajitas, antes de pasar al sabroso postre de la pasta frola de patata o hacer algún postre original con la yuca con queso. Pero sin lugar a dudas, adorarás tomar un té verde tras toda esta comida.
  2. Menú de Pan, Kimchi, Tabule y Pasta

    • Entrante: Pan casero
    • Primer plato: Kimchi
    • Segundo plato: Tabule
    • Postre: Pasta frola
    Si te gusta el pan casero, puedes hacerlo de la forma que tú desees con unas sencillísimas recetas y luego usarlo para remojar en la salsa verde. Disfruta de un plato de receta kimchi antes de la receta de tabule para luego servir una pasta frola que, por ejemplo, si no te gusta el relleno que se le pone le puedes echar buttercream, ademas nosotros te enseñamos a como hacer buttercream con unos sencillos pasos